Eesti rahvustoidud
16.Marjadest olid tuntumad mustikate kuivatamine
ja säilitamine keedetud pudelites,hoiti veel tooreid
jõhvikaid ja meeleemes pohli.Viimaseid keedeti ka
moosiks, et süüa mee ja piimaga talvel.Tehti ka
marjasuppi.
17.magustoite valmistati linnupiima-mee abil,mida
toodi algselt metsast.Õllesupp,sõirapudi.
18.Kasvas poest ostetavate toidu ja –maitsainete
hulk,ilmusid esimesed kokaraamatud,küladesse
ilmusid esimesed oskuslikud kokad,toidumenüü
uunenes,tuli saiad ,mannapudrud ,koogid,korraldati
lühemaajalisi majapidamiskonkursse.
19.Tavaliseks muutus kohvijoomine.Kohvi tehti ka
tammetõrudest,millele lisati siguri või
teraviljakohvi.Kohvile valati peale piima,kuna
suhkrut alati polnud.Eestlatele oli tavaliselt joogiks
kali ehk taar.Munakohviks klopiti mune,lisati juurde
rukkijahu,niiet sai veeretatada ümmargusi
kuulikesi,ahjus kuivatati,ja kohvimasinaga jahvatati.
20.Joogid-
kali,kadakamarjajook,tee,meejook,kasemahl,jahukö
rdiga segatud