Eksootilised puuviljad
19
Viigimarjad tarretises
Vaja läheb:
20
200 g kuivatatud viigimarju
3,5 dl keeva vett
0,5 dl suhkrut
0,5 dl purustatud mandleid
Tarretis
3 tl želatiinipulbrit
2 sl vett
1 sl sidrunimahla
Lõika viigimarjad pikuti pooleks. Lahusta suhkur keevas vees ja kalla vedelik viigimarjadele,
hoia kaane all järgmise päevani. Nõruta ja lao viigimarjad kenasti sümmeetriliselt laia
klaasvaagna põhjale ja puista üle mandlipuruga. Paisuta želatiin vee ja sidrunimahla segus
ning sulata siirupis, mis on uuesti kuumaks aetud. Lase vedelikul veidi jahtuda, nirista see siis
viigimarjadele peale ning lase külmas tarretuda.
Avokaado
Avokaado on ameerika pirnloorberi vili. Avokaadoks võidakse nimetada ka ameerika
pirnloorberit ennast.
21
annaabi.ee 
