Toidukaubaõpetuse õpimapp
Türgi kohvi
puhul soovitatakse 100 ml vee kohta võtta 7–10 g jahvatatud kohvi. (Ibid)
Maitsekohv
Maitsekohvisid võib valmistusviisi järgi jagada kaheks: maitsestatud kohvioad ja
maitsestatud kohvijook. Maitsestatud kohviubade saamiseks piserdatakse neid pärast
25
röstimist essentsidega. Valmis kohvijooke saab maitsestada maitsesiirupiga. Kauplustes
on müügil lai valik maitsekohvisid (nii jahvatatult kui ka ubadena): amaretto
(mandlimaitseline), chocolate cherry (šokolaadi-kirsimaitseline), cinnamon hazelnut
(kaneeli ja metspähkli maitsega), rum caramel creme (rummi ja karamelli maitseline),
vanilla hazelnut (metspähkli ja vanilli maitsega) jm. Kui maitse tundub võõras, võiks
maitsekohvi lisada tavalise kohviga pooleks või veel väiksema osa. (Ibid)
Lahustuv kohv
Roheliste ubade kõrgekvaliteediliseks lahustuvaks kohviks muutmine nõuab palju
asjatundlikkust ja tehnilist know-howd
annaabi.ee 
