Organisatsiooni analüüs
Organisatsiooni analüüs
SISSEJUHATUS
Analüüsin organisatsiooni Hotell Malibuu valdusesse kuuluvat toitlustuskohta. Töötasin ise
seal 3 kuud teenindajana. Tegu on söögikohaga, kus hotelli külastajad saavad einet võtta.
Päeval külastavad toidukohta ka väljaspoolt lõunale tulijad ning nädalavahetustel on võimalik
seal sünnipäevasid, peiesid, konverentse jms pidada. Töötajateks on 2 kokka, kes töötavad
vahetustega köögis. Leti taga on üks põhikohaga teenindaja ning ülejäänud 5 teenindajat
käivad kohal vastavalt vajadustele
annaabi.ee 
