Vitamiinid, mineraalained & fütotoitained
Kaalium
· makroelement
· tähtsus: nahk, hapnikuvahetus, lihaste ja neerude töö, vererõhu langetamine
· soovitus: 3,1-3,5 g
· defitsiidi põhjused: ravimid, pidev stress, ühekülgne toitumine, suhkrutõbi
· liigtarbimine võib põhjustada närvisüsteemi ja lihaste töö häireid, haavandeid ja südame
seiskumist
· rohkem taimses toidus
· allikad: köögiviljad ja kaunviljad
Kaltsium
· makorelement
· enim leidub luudes
· tähtsus: luukoe moodustumine, lihaste normaalne töö, südametöö, D vitamiini
metabolism, vererõhu ja kolesterooli alandamine
· omastamist soodustavad vitamiinid D, C ja A, küllastumata rasvhapped, P, Mg, Fe, Mn,
piima laktoos, aminohapped (lüsiin)
· imendumist halvendavad: kiudainete liig, liigne kohv, mõned ravimid, vähene füüsiline
tegevus, stress
· soovitus: 800-900 mg