Veinikaardi kohustuslik info: veini nimi, aastakäik, müüdava veini kogus (pudel, pool pudelit, klaas) cl-tes ning pudeli ja väiksema müüdava koguse hind. Joogiõpetus 2006 Üldjuhul käib veinikaardi koostamine järgmiselt: Veinikaart algab reeglina aperatiividega: vahuveinid ja sampanjad, võivad olla ka serrid aga oleks parem kui nad oleksid kangestatud veinide hulgas. Edasi tulevad majaveinid. Sealt edasi tulevad valged veinid, siis roosad veinid, siis punased veinid, siis magusad veinid, kangestatud veinid, liköörveinid. Alati on hea kui veinid oleks omavahel järjestatud ka maade lõikes ning siis piirkonnad ja ettepoole pannakse odavamad ( klassikaliselt peaksid käima ennem kallimad aga kuna meie klient on üsna hinnatundlik siis sobivam oleks ennem odavamad). Esimesena peaks kindlasti tulema
DUC DE PARIS 12 CL / 75 CL 2.00 / 11.00 FREIXENET CARTA NEVADA SEMISECO 75 CL 12.00 JACOB'S CREEK CHARDONNAY 75 CL 18.00 MARTINI ASTI 75 CL 18.00 APERATIIV/Aperitive/ Extra Dry, Cinzano 8cl 3,00 Bianco, Cinzano 8cl 3,00 Rosso, Cinzano 8cl 3,00 Rosé, Cinzano 8cl 3,00 Campari Bitter 4cl 3,00 Ouzo 4cl 3,00 VALGED MAJAVEINID GRAFFIGNA CHARDONNAYSAUVIGNON BLANC 12 CL/75 CL 2.20 / 12.00 KUIV, RIKKALIK, AROMAATNE JA KERGELT VÜRTSIKAS ARGENTIINA VEIN Sobib kala ja valgest lihast roogadega. Dry, rich, aromatic and spicy. Perfect with fish and white meat. JACOB´S CREEK CHARDONNAY, SOUTHEASTERN AUSTRALIA 12 CL/75 CL 2.50 / 13.20 KUIV. AROOM: VÄRSKE, LAIM, TSITRUS, VALGED LILLED Sobib aperitiiviks koos mereandide ja kalaga. Dry, fresh, lime and citrus aroma, white flowers.
annaabi.ee 
