Talurahva toidud
· Sea oma söögisedel ka aastaaja ja turu järgi: mida saad sel päeval hästi ja
odavasti osta, sellest valmista toitu! Osta toiduaineid tagavaraks, siis kui nende
hind on kõige odavam!
· Toiduainetest ülejäänud osad kasuta ikkagi toiduks, sest midagi, mis sisaldab
veel raasukest toitvat ei tohi raisku minna!
· Tark perenaine teab, et mõistlik jääkide kasutamine aitab ka majapidamisraha
ostujõudu suurendada.
· Vali kiired toiduvalmistamisviisid, sest kauane kuumutamine hävitab osa
toiduainete väärtusest!
22
· Keeda toiduaineid ainult siis, kui vajad keeduleent toiduks! Auruta toiduaineid,
kui keeduleent pole vaja!
· Eelista lahtisel tulel praadimisele toitude hautamist (s.o. valmista kinnises nõus