Maitsmine, haistmine, kompimine
ehk maitsete tajumine.
Inimese maitsmiselund on keel.
Tänu keelel olevatele keelenäsadele tunneme me maitset, kuid kui
keele pind on kuiv, siis me tahke toidu maitset ei tunne.
Maitse tajumises on oluline ka haistmine. Kui sa ei tunne lõhna, ei tunne sa ka
nii hästi maitset.
Maitsmise peamine mõte on söögi kõlblikkuse hindamine ja seedimiseks ette
valmistamine.
Kui sa saad vanemaks, siis su maitsetaju muutub ja maitse tundlikkus väheneb.
Suitsetajatel on maitsismeel tuimendatud, sest nende maitsmisnäsade
närvirakud on kahjustunud.
Neli põhimaitset
Inimene tajub nelja põhimaitset: soolast, magusat, kibedat ja haput.
Erinevad keele osad tunnevad erinevat maitset ja maitsmisnäsad pole suus
ühtlaselt paigutunud.
Haistmine
Haistmine on lõhnade tajumine ja eristamine.
Inimese haistmiselund on nina.
Ka haistmisel tajume me aine keemilisi osakesi, kuid need on õhus.
Inimene suudab eristada tuhandeid lõhnu, kuigi tema
annaabi.ee 
