Valmistusained 500 g Lambaliha 2 liitrit vett ½ kl Riisi 1 Porgand 2 Sibulat 2 Küüslauguküünt 2 sl Tomatipastat 2 sl Rasvainet Soola Pipart Petersellilehti Tilli Valmistusviis. 1. Lõika liha koos kontidega tükkideks ning pane külma veega nõrgale tulele keema 2. Aeg-ajalt riisu vahtu. 3. Tükeldatud v riivitud porgand, sibul ja küüslauk kuumuta rasvained koos tomatipastaga. 4. Kui liha on u 1.5 tundi keenud, lisa pestud riis ja 25 min pärast läbikuumutatud maitseviljad. 5. Maitsesta. Munasupp singiga(Hiina) Valmistusained 60 g Keedusinki 1 Sibul 3 Muna 1 sl Sojakastet 1 tl Seemneõli Värskelt jahvatatud valget pipart 1 l Kanapuljongit Peterselli Valmistusviis 1. Lõika sink peenikesteks ribadeks. 2. Puhasta, pese ja lõika õhukesteks rõngasteks sibul. 3. Klopi munad lahti koos sojakastme ja seesamiõliga, maitsesta pipraga. 4. Aja keema kanapuljong ja vala munasegu läbi sõela puljongisse. 5
latikas, koha, luts, ahven, tursk) Pestakse hoolikalt külma voolava vee all. Leem · 1 l Vesi saab maitsvam, kui kasutatakse mitut kalaliiki koos. Suuremad kalad lõigatakse koos selgrooga · 200g porgandit tükkideks. Kalad pannakse külma vette ja aetakse · 200g kartulit keema. Riisutakse vaht, lisatakse maitseviljad ja · Porrulauk või sibul keedetakse kaane all tasasel tulel 3040 minutit. · Petersellilehed Vürtsid ja sool lisatakse keemise lõpupoole. Kalad · Aedtill tõstetakse vahukulbiga leemest välja. Leem lastakse 5 minutit seista, siis kurnatakse läbi · 2 3 tera Must pipar sõelale asetatud marli. Kalaliha puhastatakse ·
lihapehmendamiseks jamaitsestamiseks. granaatõunaekstrakt), CocaCola, Jägermeister, konjak, viski, sojakaste, Tuima ja sidekoerikast liha marineerides on peamine eesmärk oliiviõli jt toiduõlid, grillõlid, mineraalvesi, seda pehmendada, s.o lihas leiduva sidekoe tuimust vähendada. mitmed maitseviljad (troopilised viljad, Sellisel juhul pannakse marinaadi koostisesse hapuaineid. pähklid jne), värsked või kuivatatud ürdid, Sidekoevaese maitseained (piprad jms) ning paljud liha korral on põhitaotluseks maitsestada seda nii pinnalt kui ka muud lisandid. seestpoolt. Marinaadi peaks olema umbes 820%
annaabi.ee 
