Mis toidud sobivad õlle kõrvale ja mis on õlu.
kolonn destillatsioon . katla destillatsiooni eelised joogi sisse jääb rohkem maitseaineid ja aroome et
näitaks rohkem vilja maitset nt viskit tehakse katla destillatsiooniga , puuduseks on see et see on
aeglane oma hind on kallim , tootlikkus väike . Kolonn destillatsioon - alkoholi ei jää tooraine lõhna ja
maitset eeliseks et on kiire toota odavam
3.segamine erinevate komponentie ühendamine , segamise protsessil lisatakse ka suhkur kui vaja ,
ei lähe maitsetamise alla aga läheb segamise juurde.
4. maitsestamine , kaks meetotid 1. Meetod destillerimine pannakse maitseained juba destillatsioni
käigus ja saab panna ainult katla destillatsioon kaudu , 2. leotamine maitseained jäätakse vedelikku
sisse mingiks ajaks lihtsalt seisma. Maitsestakse et anda lõhna ja maitse omadusi , maitsestamisel
kasutatakse maitseaineid , maitse ained ja maitsetaimed ürdid ja vürtsid , puuviljadega , marjadega ,
erinevate koortega , ja ka juured,
5
annaabi.ee 
