Pasta Referaat
- Kurna pasta sõelal ja vala üle külma või kuuma veega (salati jaoks külma veega, kuumatoidu
lisandiks kuumaga). Seejuures võib lisada veidi õli või sulavõid kleepumise vältimiseks.
Pasta salatid
Salatitesse sobivad paremini väiksemad pastad. Lisanditena võib kasutada väga
mitmesuguseid toiduaineid:
- köögi- ja puuvilju,
- seeni,
- liha- ja kalatooteid,
- mereande jms
Samuti võib kasutada erinevad salatikastmed:
- hapukoort
- majoneesi
- maitsestamata jogurtit
- erineva maitsestuga õlikastmeid
Pasta põhiroana
Pasta serveerimiseks põhiroana on väga mitmeid võimalusi :
- pasta erinevate kastmetega,
- lasagne,
- täidetud pasta,
- vormiroad,
- pizzad,
- pirukad
Siin kasutatakse ka suuremaid õõnsustega pastasorte, laiu ribasid, pesasid , lasanje
plaate , lehtpastat jne.