Vene köök
Venemaal elab üle 160 rahvuse. Venelased
moodustavad ligi 80% rahvastikust. Suuremad
vähemusrahvused on tatarlased, ukrainlased,
baskiirid, tsuvasid, tsetseenid ja armeenlased.
Venemaa võttis ristiusu vastu 988. aastal. Valdav
osa venelastest on õigeusklikud. Mitmed suuremad
vähemusrahvused (tatarlased, tsetseenid, baskiirid)
on valdavalt muslimid.
Vene köök
Vene kulinaaria on väga rikas nii toiduainete
valikult, toiduvalmistusviisidelt kui ka toidu
maitsestamiselt. Vene kööki on kujundanud
paljude kultuuride kokkupuude, paljude
rahvaste harjumustega tutvumine ning nende
kohandamine oma maa tavade ja
võimalustega. Tuntav on prantsuse kokkade
mõju
· Kõige eredamaks jooneks vene toitude juures ongi
nende äärmine mitmekesisus. Ühelgi teisel maal ei
tunta nii paljusid erineva maitsega ning koostisega
suppe, liha-, kala- ja kohupiimatoite.
Ka taignatooteid- pannkooke, saiu ja küpsiseid-