IA rühma metallid-kokkuvõte
loomalihast saab kätte ligi 1/8 päevasest naatriumivajadusest. 100 grammis vorstis, olenevalt selle
sordist, võib aga olla kogu vajaminev päevane naatriumikogus.
Varjatult võib naatriumi sisalduda järgmistes toiduainetes:
naatriumkaseinaadina (kohvivalgendajates, vorstitoodetes, kunstkreemides ja vahutudes);
naatriumvesinikkarbonaadina (juuretistes, küpsetuspulbris);
naatriumglutamaadina (puljongikuubikutes ja muudes maitseparandajates, valmistoodetes ja
valmiskastmetes);
naatriumsulfitina (kaitseb puuvilju tumenemise eest ja hoiab ära nende kuivatamisel maitse kadumise);
naatriumnitraadi, -nitriti, -fosfaadina (lihatoodetes, juustudes);
sahhariinina (kunstliku magusainena).
Naatriumivaegust esineb harva ja see saab tekkida ainult ülemäärase kõhulahtisuse, oksendamise,
pideva soolavaese vee (allikavee) tarbimise ja higistamisega. Naatriumivaeguse tunnusteks on
annaabi.ee 
