Toiduhügieen ja ohutus
Niimoodi tähistatud toidukaupu ei tohi pärast näidatud tähtaega enam müüa ja
süüa, isegi allahinnatuna mitte. Ka tuleb kiiresti riknevaid toidukaupu nii
müügikohas kui ka hiljem kodus säilitada jahutatult või külmutatult, täpselt nii,
nagu näevad ette pakendile märgitud säilitamistingimused.
"Parim enne" on kasutusel selliste toidukaupade puhul, mis näidatud tähtaja
ületamisel võivad kaotada kas oma väljanägemises või maitseomadustes, kuid need
muutused ei too kohe endaga kaasa ohtu tervisele. Selliseid tooteid on lubatud
müüa pärast pakendil näidatud aega, kuid mitte lõpmata kaua ja keset sooja
müügisaali, vaid ikkagi lühiajaliselt ning ettenähtud hoiutingimustel. Kui "parim
enne" on möödas, siis peab müüja sellest ostjat teavitama ning garanteerima toidu
ohutuse, tootja selle kauba kvaliteedi eest enam ei vastuta.
Minimaalset säilimisaega ei pea märkima värsketel puuviljadel, marjadel, äädikal,
annaabi.ee 
