Jaapani toidud
puhastada ning joogiks pakutakse rohelist teed. Üks põhjus on muidugi see, et maitsed
harmoneeruvad omavahel, ent hoopis tähtsam on, et eelmainitud komponendid aitavad ka
toitu paremini seedida.
Sushit süüakse nii pulkadega kui ka käte vahel, mõlemad variandid on levinud (ka
jaapanlaste endi seas). Enne sööma hakkamist tõstetakse sushile õhuke viil marineeritud
ingverit ning seejärel kastetakse sushit enne iga hammustamist sojakastmesse, mis annab
sushile lõpliku maitselihvi. Veelgi omapärasema maitseelamuse saab, kui segada
sojakastmesse wasabi e. jaapani mädarõigas ja seejärel kasta sushit iga kord sinna sisse.
maki sushi nigiri sushi
Tempura
Tempura on Jaapanis klassikaline taignas küpsetatud toit. Tegelikult on selline
toiduvalmistamisviis pärit Portugalist, ent saanud endale jaapani toidukultuuris kindla
koha, ei meenutata selle algset päritolu enam kuigi tihti
annaabi.ee 
