Mahlad ja muud joogid
· Lahjad alkohoolsed joogid
· Kanged alkohoolsed joogid- alkohooli sisaldus üle 22 mahuprotsendi.
Puhas piiritus on alkohooli sisaldusega kuni 96 protsenti.
ÕLU:
Kompnendid on vesi, humalad, linnas ja pärm.
Värvi järgi liigitakse õlled heledateks ja tumedateks ja pärmi järgi: pinnakääritus ja põhja kääritus
õlled.
Light õlu- madal alkohooli sisaldus ja vähene kalorsus.
Maitsestatud õlu-kasutatakse maitsestamisel puu ja köögivilju, maitseekstrakte või siirupit .
Patöriseerimata õlut ei ole tootmise lõpus kuumutatud, tal on lühem müümise aeg.
Alkohooli vaba õlu- valmistatud veest, linnastest ja humalatest, käärimisprotsessis ei lasta
alkohoolil tekkida ja see eemaldatakse.
Õlu serveeritakse hele kange õlu ja tume õlu serveeritakse temperatuuril 8-10 kraadi.
Kerge toidu kõrvale soovitatakse heledat õlut ja tugevamate liha roogade juurde tumedat õlut.