Turismiettevõtluse lõpueksami märksõnade konspekt
bataat ja kabatsokk. Teiseks lemmikuks on tamarind. Sokolaad ja kommid on
kallid. Mehhiklaste lemmik magustoit on hispaania mõjutustega flan, aeglaselt
küpsetatud munast ja kondenspiimast kreem, mis on glaseeritud suhkruga ja
maitsestatud vanilje ja kookosega. Värskeid viilutatud puuvilju nagu nt
ananasse süüakse kastes neid eelnevalt vürtsikasse dipikastmesse või
peenestatud kuivatatud maitseainetesse.
Toitude valmistamine
Pärismaise rahva köök põhineb aurutamisel, küpsetamisel tihedalt suletud
pannil vähese vedelikuga, hautamisel.
See seletab lugematu arvu raguude ja kastmete olemasolu, neid serveeritakse
ka keedetud või küpsetatud roogadega.
Tuntumad rahvustoidud
Frijole oad, harilikult väikesed mustad oad, mis on keedetud ning searasvaga koos
purustatud, kuumutatakse enne söömist.
annaabi.ee 
