Karboksüülhapped, estrid, rasvad
25) Rasva tähtsus inimese elutegevuses energiaallikas, soojuse isolaator, rasva abil saab
organism teatud vitamiine, kaitseb põrutuste eest, kaitsefunktsioon(hoiab neerud kindlas
asendis)
26)Rasvade kasutamine määrdeained, ravimid, seep
27)Kuidas saadakse vedelatest rasvadest tahked rasvad? hüdrogeenimisel Transrasvad
hüdrogeenimisel alles jäänud kaksiksidemed lähevad looduslikust cis vormist üle transs vormi
ja tekivad transrasvad
28) Mis on küllastunud rasv? Tahke rasv, maismaloomade rasv Küllastumata rasv? Vedel,
taimerasv, mereloomade rasv
29)Mis on seep? Rasvhapete sool
30)Osata kirjeldada seebi molekuli ehitust seal on hüdrofoobne ja hüdrofiilne osa
31)Seebi saamine rasv+NaOH=seep+glütseroolijääk+leelisejääk+vesi rasvhape+NaOH=seep
32)Mis on pindaktiivsed ained? On aine, mille molekuli üks osa püüab vees lahustuda ja teine
veest eemale hoida
33)Mis on detergent? Pindaktiivne aine, mida kasutatakse pesemisvahendina
annaabi.ee 
