Toidukauba eksami kordamisküsimused ja vastused
· Täisterarukkijahu - ukkiterad jahvatatakse koos kestade ja idudega.
2. Linnasejahu - saadakse kasvama läinud ja seejärel kuivatatud ning jahvatatud teraviljast, nimetatakse
punaseks linnasejahuks.
Riisist saadavad tooted (vt. punkt 11)
Maisist saadavad tooted:
1. Maisijahu
2. Maisimanna ehk polenta - saadakse maisitangu peenestamisel.
3. Maisitärklis (maizena) valge ja krudisev
4. Maisitangud - saadakse maisituumade purustamisel ja lihvimisel
5. Maisihelbed - söögivalmis hommikueine
Tatrast saadavad tooted:
1. Tatrakruup - terved tatratuumad, mille kest on eemaldatud
2. Tatratangud - purustatud terad koos teatud koguse kestadega.
3. Tatrahelbed - õhulised
4. Tatrajahu
Kaerast saadavad tooted:
1. Kaerahelbed (herkulo) - saadakse kaeratangudest, eristatakse täistera- ja kiirkaerahelbeid
2. Kaerakliid
3. Kaerajahu
Odrast saadavad tooted:
1
annaabi.ee 
