Vene köök
suppe, liha-, kala- ja kohupiimatoite.
Ka taignatooteid- pannkooke, saiu ja küpsiseid-
valmistatakse rikkalikuks sortimendis. Pärmitaigna
mitmekesise kasutamise ning maitsestamise kaudu
on saavutatud erakordselt maitsvaid
kombinatsioone. Omaette delikatessiks on vene
pirukad: kujult väiksed või suured, täidiste valikult
ning maitselt ületamatud, moodustavad nad
suurepäraseid supilisandeid ja iseseisvaid toite
· Toitude maisestamine on hoolikas, põhineb tervislikel
alustel. Palju lisatakse taimseid maiseaineid, mis ühtkasi
toiteväärtust tõstavad. sibulat, küüslauku, sellerit,
peterselli, mädaõigast, tilli, estragoni jt. Lõunapoolsetel
aladel hinnatakse kinzat, tkemalisid, paprikar. Vürtside
valik on mitmekesine: looberileht, pipar, sinep, ingver,
muskaatpähkkel, saffran, kardemon, kaneel ja paljud
teised annavad toitudele eripäraseid maitseid.
annaabi.ee 
