Invertaasi aktiivsuse määramine
0 proov 0,5ml 0,4
1 proov 7,9ml 7
2 proov 13,5ml 12
Invertaasi aktiivsuse määrasin valemi järgi:
Kus C1= taandavate suhkrute sisaldus ajahetkel T võetud proovis, mg
c2= taandavate suhkrute sisaldus 0 proovis, mg
V1= hüdrolüüsisegu üldmaht, ml
1000- tegur üleminekuks mikrogrammidele
T- hüdrolüüsi kestus, s
180- glükoosi moolmass
V2= proovi mahttaandavate suhkrute määramiseks, ml
V3= uurimiseks võetud invertaasi lahuse maht, ml
Kokkuvõte
Invertaasi aktiivsuse määramine põhineb sahharoosi kui mittetaandava disahhariidi
hüdrolüüsi läbiviimisel uuritava ensüümipreparaadi toimel ja vabanenud taandavate
monosahhariidide glükoosi ja fruktoosi detekteerimisel reaktsioonisegus.
Tallinna Tehnikaülikool
Biokeemia praktikum
3.1 Invertaasi aktiivsuse määramine
1.04.2009
annaabi.ee 
