Uurimistöö tiitrimine
Pealsed sisaldavad C-vitamiini ja
karotiini tunduvalt rohkem ning teisi vitamiine ja mineraalaineid enam-vähem samas
koguses kui sibul. Hinnatud on nii sibulas kui pealsetes leiduvad sulfiidseid ühendeid
sisaldavad eeterlikud õlid, mis suurendavad söögiisu ja soodustavad seedimist.
1.3 Sibula tiitrimine:
Sibula tiitrimisel koorisin sibulalt kuivanud koore ning hakkasin seda riivima kaussi,
nii, et saaks vajaliku koguse viljaliha. 10 grammile mahlasele viljalihale lisasin kuuma
vett ja jätsin ta seisma kuumavee kaussi 15 minutiks. Seejärel kallasin saadud ainest
10ml mõõteklaasi ning seejärel keeduklaasi. Lisasin kaks tilka fenoolftaleiini ning
hakkasin proovima, kui palju tuleb lisada NaOH lahust, et vedelik muudaks
keeduklaasis värvi. Vedeliku värvi muutmiseks kulus 0.35ml NaOH lahust.
Lk 4/9
Harilik pirn
2.1 Pirni ajaloost:
annaabi.ee 
