Furšettlaud
Pärast seda paneme lauale söögiriistad , taldrikule salvräti vahele .
Salvrätid , kas siis riidest või paberist asetame vasakule taldrikust .
Salv rätid võivad olla kas lauapinnal või korvides.
Söömine toimub seistes!
Vastuvõtt kestab 1,5 tundi , selleks
vajatakse 2 teenindajat.
Külastajate vastuvõtt
Tervitades , naeratades , aidatakse riided seljast ,
juhatatakse saali.
1. Teenindajad jagavad alustuseks täiskasvanutele shampust ja
lastele klouniteemalisi mahlakokteile.
2. Klientidele tutvustatakse suupisteid , külmad on laual ,
soojad jagatakse kandikutelt !
Kandikutelt serveerides , asetage kandik kliendi ette , tutvustage
suupistet kliendile ja küsige kas ta ka seda soovib.
Teenindaja ülesanded:
1. Serveerida eeljooke ja tervitusjooke
2. Hoolitsevad suupistete laua eest
3. Hoolitsevad joogilaua eest ( täidetakse jne)
4. Hoolitsetakse dessertlaua eest
5. Hoolitsevad abilaudade eest
6
annaabi.ee 
