Kalev Kesküla: Uus veinijuht
Biodünaamiline ja orgaaniline Orgaaniline veiniviljelus
viinamarjakasvatus Hoopis laiemalt on levinud orgaaniline ehk ökoloogiline
ehk maheveinikasvatus. Saksamaal on olnud selle eestve-
Biodünaamiline ja orgaaniline viinamarjakasvatus lähevad järjest rohkem daja Tallinnas sündinud Peter von Weymarn. Ökoloogili-
moodi, ikka rohkem on veinivalmistajaid, kes kuulutavad ennast nende ne veinikasvatus ei kasuta kahjuritevastaseid mürke, kee-
suundade järgijateks. Biodünaamiline on haruldasem ja sellesse võib suh- milist umbrohutõrjet ega mineraalväetisi. Ainsa erandina