"mahedatesse" - 1 õppematerjal

Eksamiküsimused

peavalu. Sobib uluki, lamba, sea, küüliku ja kalkunilihaga. Murulauk pärineb lauguliste perekonnast. Erkrohelise värvusega, värske, õrna, pehme ja muheda sibulamaitsega taime lisatakse toidule värskena vahetult enne serveerimist. Sobib kokku veiselihaga. Meliss Mündi sugulane sidrunmeliss meenutab lõhna poolest Sidrunit ja Sidrunheina siit ka nimi. Toiduvalmistamisel kasutatakse sidrunmelissi lehti. Sobib hästi kalaroogadesse, mahedatesse aedviljaroogadesse, jookidesse, tee sisse, magustoitudesse ning roogade kaunistamiseks. Melissilehed on rikkad mõru ja parkainete, orgaaniliste hapete ja vitamiinide poolest. Lehtedes on 0,20,5% eeterlikke õlisid, samuti palju Cvitamiini ja veidi karotinoide ja mikroelemente. VanaKreekas tunti melissi kui meetaime, selle õitest saadud meele omistati eriline ravijõud. Tollased arstid hindasid melissi kõrgelt kui elutahet tugevdavat ja rõõmsaks tegevat taime. Õrn