Asjaajamise alused
puljongid seller, pastinaak,
porru, petersell
Kalapuljong 1 kg 1 liiter 50 grammi porgand, sibul,
petersell
Seenepuljong 1 kg 2 liitrit mahedamaitselis
ed seened:
šampinjonid,
kuuseriisikad,
hobuheinikud jt
Köögiviljapuljong 1 kg 2 liitrit porgand, valge