"magustat" - 1 õppematerjal

ÕPIMAPP Kaubamärk

.. kakao on aegade algusest olnud üks glamuursemaid toiduaineid ning oma veetlust pole ta siiani kaotanud." (https://mexgourmet.wordpress.com/2014/10/08/mehhiko- toidu-ajalugu-iii-kakao/) Kakao teekond on meieni olnud üsna pikk. Kakaoupuu pärineb Lõuna-Ameerika lähisekvatoriaalsetest piirkondadest, kuid kasvatama hakati aga Kesk-Ameerikas umbes 12.sajandil eKr. Tol ajal ei kasutatud kakaoube, vaid kakaoviljade magustat viljaliha, millest valmistati ka alkohoolsied jooke. (http://cocoa.ee/et/) Euroopasse tõi kakaoube esimesena Kolumbus, kuid ta ei pidanud seda eriti oluliseks. Tuntuks sai kakao siis, kui Mehhiko vallutaja Herman Cortés saatis Hispaania kuningale Karl V-le kakaoube koos asteekide joogiretseptiga. Hispaanlased muutsid retsepti, hakates jooki magustama ja kuumutama. Peagi sai sellest Euroopa õukondades moejook. Usutakse ka, et inimestele tõi kakaopuu sulismaost jumal. (Ibid)