Šokolaad
avastamise reisidelt ja hispaanlase Corteze Mehhiko
vallutamise päevilt.
17. sajandi algul levis sokolaadi valmistamise ja joomise
komme Inglismaale, kus lisati puht inglaslikult loomulikult
piima. Sellest ajast tuntakse piimasokolaadi.
Tahket sokolaadi tahvlitena hakati valmistama alles umbes
1810. aastal Prantsusmaal, seejärel 10 aastat hiljem
Inglismaal.
Eestis oli esimesi tuntumaid sokolaaditootjaid firma Georg
Stude 19. sajandi teisel poolel.
Sisaldus
Puhas, magustamatta sokolaad sisaldab kakaovõid ja puhast kakaod.
Enamik sokolaade tänapäeval on segatud suhkruga. Need on soklaadid,
mida meie kutsume magusateks.
Puhast kakaod saadakse kakaoupuu viljadest, kakaoubadest.
Valge sokolaad sisaldab samuti piima, kuid mitte oamassi ega kakaopulbrit.
Kakaosaadustest ainsana on kasutatud kakaovõid. Valge sokolaad on väga
magus ja seda tarvitatakse tihti magustoitude valmistamisel.
Mõju tervisele
Sokolaad sisaldab aineid, mis mõjuvad inimese
annaabi.ee 
