Joogiõpetus
• X.O. ( extra) – kõige noorem segus kasutusel olev destillaat ei tohi olla alla 6 aastat vana.
Armanjakid on viinamarjaveini destillaadid, mida valmistatakse vaid Prantsusmaal Gascogen´is.
On kangema ja tulisema maitsega kui konjak.
Liköörid (Ameerikas Cordial) on destilleeritud alkoholi põhjal valmistatud rohkelt suhkrut
sisaldavad ( u 200- 600 g/l ja maitsestatud alkohoolsed joogid. Alkohoolseks põhjaks võib olla
vodka, brändi , rumm või viski. Magustajaks kasutatakse roosuhkrut, peedisuhkrut, vahtrasiirupit,
mett. Klassifitseeritakse tooraine ja valmistsumenetluse järgi:
• marja- ja puuviljaliköörid. Tuntumad : Taani kirsiliköör Cherry Heering ja prantsuse
mestasõstraliköör Creme de Cassis.
• Tsitrusliköörid. Tuntumad: Blue Curacao, Triple sec, Grand Marnier
• Ürdi- ja maitsestimede liköörid. Tuntumad : Prantsuse 27 ürdist ja maitseainest liköör
Benetictine D.O.M
annaabi.ee 
