Itaalia köök
avanemata õitega (õie värvus ei tohiks olla näha) ja
ilma harali hoidvate soomusteta.Toiduks tarvitatakse
korvõisiku veel puhkemata lihakat põhja, mida siis
keedetakse või konserveeritakse. Söödavat osa on
artisokil vähe, vaid umbes 20%. Kuigi
väljanägemiselt on artisokk enne ja pärast keetmist
justkui rohekas plastmass, on keedetud
üksiksoomuste alaosas sisalduv pehme liha ning
õiepõhi hõrgud ja meeldiva, kergelt magussuitsuse
maitsega..
Spargel
Kutsutakse kevadekuulutajaks., sest saaki Click to edit Master text styles
märtsist juuni lõpuni. Umbes kolmesajast Second level
sparglisordist kasutatakse toidulaual
Third level
paarikümmet, millest kõige levinumad on
annaabi.ee 
