Vajad kellegagi rääkida?
Küsi julgelt abi LasteAbi
Logi sisse
Sulge

"maguskange" - 2 õppematerjali

Mõisted-jookide tehnoloogia
2
doc

Mõisted, jookide tehnoloogia

Silvovits ­ ploomiviin, konjaki laadne jook, päritoluriik Serbia. Sordivein ­ ühest viinamarja sordist valmistatud vein. Spritzer ­ lahjendatud vein. Sampanja ­ vahuvein, mis saadakse viinam-e aeglasel käärit-l ja järel kääritus toimub pudelis. S. on patenteeritud vahuvein ja seda nime võib kanda vaid vahuveinid, mis valminud Prantsusmaal Champagnei maakonnas. Tequila ­ Mehhiko brändi, mis valmistatud erinevatest agaavisortidest. Tokai ­ maguskange, peene aroomiga ungari vein. Tsaatsa ­ Gruusia grappa (puskar), valmistatakse veinitegemise jääkmaterjalist. Vein ­ jook, mis saadakse suhkrut sisaldavate mahlade alkohoolsel käärimisel. Vermut ­ vein, millele maitse annavad piirituses seisnud taimed. Viski ­ odra-, maisi-, nisu- ja rukkil-st valm-d viin, laager-d söestatud tammepuuv-s. VO ­ väga vana (very old) konjak, laagerdunud vähemalt 4 aastat.

Toit → Toiduaineõpetus
16 allalaadimist
Etikett - VASTUVÕTU PLANEERIMINE
13
doc

Etikett - VASTUVÕTU PLANEERIMINE

Pidulikumad eined: · Võib valida mitu jooki, tavaliselt 2-3 (mitte rohkem) · Kui eine on väga pidulikja kerge,võib pakkuda kogu eine jooksul vahuveini · Kõik joogid peavad omavahel sobima · Sealiha + viin · Kindlasti alkoholivaba valik Kalaroog ­ valge vein Liharoog ­ punane vein (linnuliha ­ valge vein) Juustud ­ kuiv, poolkuiv punane Magusroad ­ magus, maguskange VEIN EI SOBI: · Köögiviljadele · Munaroad 9 · Tugevasti suitsutatud toidud · Tugevasti hapustatud toidud · Soolased ja teravalt maitsestatud toidud · Shokolaadiga järelroad · Õun, tsitruselised 3. PÄRAST EINET: (AVEC - JOOGID) · Konjakid, puuviljaviinad · Liköörid · Viski (kohviga ilma jääta) EELJOOGILAUD

Filosoofia → Eetika ja etiket
108 allalaadimist


Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Kasutamist jätkates nõustute küpsiste ja veebilehe üldtingimustega Nõustun