Gunnar Aarma " Kuidas toituda"
vaesed võivalguvabad. See tõsiasi on toitumisele, tervisehoiule ja rahvamajandusele väga tähtis.
India joogi ,,Svami Abhedananda väidab, et toitumiseks pole liha . Kõike vajalikku saame
puu-, aed- ja teraviljadest ning piimast. Taimetoitlased on tervemad kui lihasööjad.
Miks siis liha süüakse? Joogi väitel on see seotud harjumustega, ebausuga,
eelarvamustega ja teadmatusega. Liha toit mõjutuba ka peale inimese füüsise tema psüühikat.
Teeb inimest maaterjaalsemaks, seob rohkem maaga. Inimese toidust sõltub seega ka tema
vaimne areng. Toidul on tähtis osa meie füüsise, organismi positiivsete ja negatiivsete jõudude
arendamisel.
Toidu reziimi muutmisel peab olema ettevaatlik ja tegutsema kiirustamata. Üleminek
taimetoidule muudab ka iseloomu (lk 21). Kes on oma huvid suunanud vaimsetele eesmärkidele,
sellele sobib taimne toit ja lihatoit pigem segab.