KOLMEKÄIGULINE PIDULIK ÕHTUSÖÖK
valmis.
4. Valan ahjuvormi põhja sooja vett ja panen brüleevormid omakorda ahjuvormi. Kallan
jahtunud kreemi vormidesse ja panen ahju ning küpsetan 20 minutit.
10
5. Enne serveerimist lasen brüleel külmas jahtuda. Võtan brüleed külmast ja puhastan nende
siseküljed ning puistan ühtlaselt suhkrut ja sulatan suhkru leegiga kuldpruuniks ja asetan
taldrikule, kuhu ma sätin supilusikatäis maasikasalsat.
6. Serveerin magustoidu toatemperatuuril.
Maasika-mündisalsa
1. Tükeldan maasikad ja hakin müdilehed ning maitsestan likööriga.
Serveerimine
1. Puistan kreem brüleele ühtlase kihina suhkrut ja põletan suhkrut karamellistumiseni.
2. Asetan põletatud kreem brülee magustoidu taldrikule.
3. Asetan maasika-mündisalsa.
4. Lõpetuseks lisan salsale kaunistuseks mündilehe(d).
11
SEADMED, TÖÖ-JA SERVEERIMISVAHENDID
annaabi.ee 
