Köögileksikon
aroomilt aniisi. Kasvab ka Eesti kliimas aga vilju ei teki.
D
Kasutatakse kala-, seene- ja sealiharoogades, ka magustoitudes
nagu õunapirukas ja maasikakiselli maitsestamiseks.
Fileerimisnuga kasutatakse kalade fileerimisel, pika kitsa
Durumnisu kõvanisu eriliik, mis sisaldab vähe gluteeni, ei sobi
painduva teraga nuga.
küpsetisteks. Durumnisust jahvatatakse semolina jahu, millest
tehakse pastatooteid. Värvuselt kollakam kui tavaline nisujahu.
annaabi.ee 
