"lynghyatoxin" - 1 õppematerjal

Kordamisküsimused keemiliste ohtude kohta

Safrool, estragool ­ must pipar, muskaatpähkel  Pürrolisidiin-alkaloidid ­ ravimtaimed, ravimteed, juhuslikult mees Gossipol ­ rafineerimata puuvillaseemneõli Östrogeenid ­ nisuidu, poleerimata riis Ptakuilosiid (ptaquiloside) - Kilpjalg (Pteridium aquilinium) Metüülasoksümetanool tsükatsiinist (cycad plants) Karragenaan ­ punavetikad Tanniinid ­ tee, vein, taimed Etüülkarbamaat ­ vein, õlu, jogurt Kasvaja promootorid Forbool-estrid ­ravimteed Lynghyatoxin A ­ söödavatest vetikatest pärit saasteaine Hallitusseentest pärit toidu kantserogeenid, mükotoksiinid Aflatoksiin (Aspergillus) Sterigmatotsüstiin (Aspergillus, Penicillium) Patuliin ­ Õunte hallitus Luteosküriin (Luteoskyrin) ­ (Penicillium islandicum) antikantserogeenid cafestol ja kahweol kohvist lükopeen tomatist Polüaromaatsed süsivesinikud (PAH) - ca 10 000 keemilisest ühendist koosnev