beluuga mari. • Maailma kalleimaks kaaviariks peetakse Iraanis turustatavat kaaviarisorti Almas. See saadakse beluugadelt, kes on üle 100 aasta vanad ja see on peaaegu valget(!) värvi. Almas’i hind on enam kui 20 000 dollarit kilo eest ja seda turustatakse kullast valtsitud toosides. • Kaaviari nautimiseks peab see olema õigel temperatuuril – parimaks peetakse 10° C. Lusikake, millega kaaviari maitstakse, peaks gurmaanide etiketi kohaselt olema tehtud elevandiluust. Siberi ja vene tuur PUNANE KALAMARI!!! KASVATATUD JA VÄGA OHTLIK