VEINIMAA HISPAANIA
iseärasusi, kuid tähtis on ka erinevate maade erinev traditsioon ja
veinivalmistamistehnoloogia.
2. VEINI DEGUSTEERIMINE
Veinide degusteerimisel tuleb pöörata tähelepanu kolmele tegurile:
Välimus värvus, kirkus, viskoossus
Lõhn aroom (marja ja käärimislõhnad), bukett (laagerdumisel tekkinud lõhnad),
väärlõhnad
Maitse 3cl, loksutatakse ja mälutakse suus, luristatakse ja sülitatakse välja.
AS Kiil & Ko Instituudi tee 2, 76902 Harku, Harju mk tel:(0) 6 57 3924/ faks:(0) 6560 658 lk. 2
3. VEINIDE KLASSIFITSEERIMINE TÜÜBI JÄRGI
Veini iseloomu määravad eelkõige 4 tunnust:
Tootjamaa
Viinamari
Vanus (noor vein, Crianza, Reserva, Gran Reserva)
Regioon
Nende nelja tunnuse alusel on võimalik veine omakorda "lahterdada", ehk jaotada need
enamlevinud tüüpideks