Vajad kellegagi rääkida?
Küsi julgelt abi LasteAbi
Logi sisse
Sulge

"lundstrom" - 1 õppematerjal

Liha töötlemine
1168
pdf

Liha töötlemine

lar protein solubility to colour and water-holding tration and flavor of beef as influenced by diet. capacity in porcine longissimus muscle. Meat Science Journal of Food Science 57(6):1275–1281. 52:291–297. Melton, S. L. 1990. Effects of feeds on flavor of red Josell, A., A. C. Enfalt, G. von Seth, G. Lindahl, I. meat: A review. Journal of Animal Science Hedebro-Velander, L. Andersson, and K. Lundstrom. 68:4421–4435. 2003. The influence of RN genotype, including the Montgomery, J. L., M. B. King, J. G. Gentry, A. R. new V199I allele, on the eating quality of pork loin. Barham, B. L. Barham, G. G. Hilton, J. R. Blanton Meat Science 65(4):1341–1351. Jr., R. L. Horst, M. L. Galyean, J. Morrow Jr., D. B. Koohmaraie, M., M. P. Kent, S. D. Shackelford, E. Wester, and M. F. Miller. 2004. Supplemental vitamin

Keeled → Inglise keel
22 allalaadimist


Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Kasutamist jätkates nõustute küpsiste ja veebilehe üldtingimustega Nõustun