Mereannid
Järgneb tigude keetmine maitsestatud leemes. Seejärel võetakse kahvliga keha kojast välja
ja eemaldatakse sisikond, kindlasti koos maksaga. Täielikul puhastamisel kaotab tigu
teisigi kehaosi, näiteks pea. Lõpuks, kui teod on valmis, võib neid kasutada erinevate
roogade valmistamiseks, konserveerimiseks või külmutamiseks.
Serveerimisnõuna kasutatakse sageli looduse enda loomingut, see tähendab teo kere ja
söödava lisandi paigutamist puhastatud lubikotta. Tavaliselt on seal teo kaaslaseks kas
maitsevõi, hallitusjuust või mingid erinevad maitsetaimed. Tigude serveerimisel on
tavamõõtühik kas tosin või pool tosinat. Kraadi võrra luksuslikum roog kui teoliha on
nende munad ehk niinimetatud tigude kaaviar, mida süüakse kuumutatult.
5
Kammkarp
Kammkarp sisaldab tihket liha. Kammkarpe leidub nii emaseid kui ka isaseid; isased on
annaabi.ee 
