Vajad kellegagi rääkida?
Küsi julgelt abi LasteAbi
Logi sisse
Sulge

"lth677" - 1 õppematerjal

Liha töötlemine
1168
pdf

Liha töötlemine

Proceedings of Protection 60:825–830. the National Academy of Sciences, U.S.A 100:1990– Hertel, C., G. Schmidt, M. Fischer, K. Oellers, and W. 1995. P. Hammes. 1998. Oxygen-dependent regulation of Klingberg, D., L. Axelsson, K. Naterstad, D. Elsser, and the expression of the catalase gene katA of B. Budde. 2005. Identification of potential probiotic Lactobacillus sakei LTH677. Applied and starter cultures for Scandinavian-type fermented sau- Environmental Microbiology 64(4):1359–1365. sages. International Journal of Food Microbiology Holley, R. A., and M. Blaszyk. 1997. Antibiotic chal- 105:419–431. lenge of meat starter cultures and effects upon fermen- Komprda, T., D. Smêlá, P. Pechova′, L. Kalhotka, J. tations. Food Research International 30:513–522. Sˆtencl, and B. Klejdus. 2004

Keeled → Inglise keel
22 allalaadimist


Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Kasutamist jätkates nõustute küpsiste ja veebilehe üldtingimustega Nõustun