Sahhariidid
Stereoisomeeria on võimalik vähemalt ühe asümmeetrilise
süsiniku olemasolu korral
Br H
F Cl H C OH
C
CH3
I
Stereoisomeerid on optiliselt aktiivsed
Optiline aktiivsus võime pöörata
polariseeritud valguse tasapinda
Stereoisomeere, mis on teineteise peegelpildiks
nimetatakse enantiomeerideks
Dsahhariidid ja Lsahhariidid on enantiomeerid
Stereoisomeeride kujutamiseks kasutatakse näiteks Fischeri
projektsioone
·Asümmeetriline süsinik paikneb lehe tasapinnas
·Horisontaalsete sidemete küljes olevad asendajad lehe tasapinnast
eespool
·Vertikaalsete sidemete küljes olevad asendajad lehe tasapinnast
tagapool
Monosahhariidide stereoisomeeria
Lihtsuhkrud esinevad kas D või L enantiomeeridena, mille määrab ära
asendajate paigutus formüülrühmast kõige kaugemal asuva kiraalse
annaabi.ee 
