Strateegilise juhtimise praktika
edukuse üheks aluseks on teatavasti inimestevaheline hea koostöö, mis aga eeldab ülevaadet kogu
kohviku tegevusest. Kvaliteedipoliitika osa selles on ainult ühtse nägemuse kujundamine, millele
peaks järgnema kõiki kvaliteeti mjutavaid tegevusi hlmava süsteemi ülesehitamine, selle pidev
hindamine, aja kohustamine ja täiustamine. Kvaliteedijuhtimine on kõigi juhtimise tasandite
kohustus, milles tippjuhtkond on eestvedav. Tavaliselt mistetakse kvaliteedijuhtimise all ainult
toodete lppkontrolli ehk, kvaliteedi sõnavara kasutades, korrigeerivat tegevust. Tegelikult on
kvaliteedijuhtimine seotud rohkem vältivate tegevustega ehk sellega, kuidas juhtida sisendit, et
saada soovitud väljund.
Kohviku töö juhtimise eripäraks on kõigepealt ürituse olemuse selgekstegemine. Vastavalt sellele
iga üksus teab, mida teeb, millal teeb, juhatajale jääb kontrolli ja koordineerimise roll.
Kultuurikeskuses on tihti ürtusi, mis nõuavad teistmoodi lähenemist igapäevasele teenindamisele,
annaabi.ee 
