Inimese füsioloogia
20-23
valku ööpäeva jooksul. Valgu füsioloogiline kogus-vaja säilitada lämmastikubilanss koguse. Kui
saame toidust valku vähe jääb see neg.
Valgu optimum. Oluline jälgida, iga keha kg saaks ööpäevas 1g valku. Kui väga aktiivseks, siis
100 g valku. Hästi aktiivsetel in valgu vajadus tõuseb.
Valgud. Osa 20st on võimalik sünteesida maksas. Täisväärtuslikud valgud-asendamatud
aminiohapped, mida organism ei suuda toota, peab saama toidust, loomsedvalgud, kala, lihsa,
piima, muna valgud. Mittetäisväärtuslikud-saab maksast. Lapseeas ei tohi olla taimetoitlus. Mida
vanemaks in, taimetoitlus parem. Aeduba, soja, tatar, erinevad pähklisordid, kala.
Süsivesikute ainevahetus.
Loomsed toidud-glükogeeni. Polosahhariidid-tärklis, sahharoos, latoos, maltoos, fruktoos,
glükoos.
Süsivesikute varu. Maksa glükogeen-kõik süsivesikud viiakse maksa, talletatakse glükogeeniga.
1%. lihastes, süsivesikud toodavad kõige rohkem energiat
annaabi.ee 
