"loomapada" - 1 õppematerjal

Praktika aruannnete täitmise analüüs

lillkapsapüreesupp; kana-klimbisupp; seljanka; bors; rossolnik; hapukapsasupp; piimariisisupp; kalaseljanka; kanasupp. Valmistatud road- pearoad: kartul ja maksastroganov; kartul ja guljass; guljass ja tatar; ühepajatoit; ahjulõhe; kartuli-singivorm; kodused kotletid tomatikoorekastme ja kartuliga; kiievikotlet koorekastme ja ahjukartuliga; mulgikapsas ja kartul; kanarisotto; värskekapsahautis ja kartul; kala taignas tar-tar kastme keedetud kartuliga; loomapada lillkapsa ja ahjukartuliga; värskekapsahautis ja kartul, peale selle valmistasin veel pitsasid ja burgereid Valmistatud road- salatid: rosolje; kartulisalat; singi-riisisalat; kodujuustusalat; köögiviljasalat; tomati-kurgisalat; seenesalat; makaronisalat; pealinnasalat; makrasalat; kartulisalat; peedi-rõikasalat vinigrett; riisi-kanasalat; tuunikalasalat; fetajuustusalat; krevetisalat. Valmistatud road- desserdid: saiavorm piimaga; karamellkisell; kohupiimavaht marjadega;