Veini serveerimine ja sobivus
poolenisti ning valamise ajal klaase kätte ei võeta. Veiniklaase on soovitav hoida
ainult jalast.
Veini aroomi paremaks tundmiseks tuleks seda klaasis õrnalt päripäeva keerutada ja
seejärel enne maitsmist nuusutada. Veini hoidmist suus joomise ajal, nagu seda
teevad veinispetsialistid, ei peeta sobivaks.
Toiduga sobitamine
Kleepuvalt magusat kodust õunaveini loomalihaprae juurde rüübates kaotavad nii
vein kui ka söök, samamoodi ei klapi omavahel kokku lõikavalt hapu vein ja magus
sefiiritort. Kuidas siis valida nii, et maitseksid hästi nii söök kui jook?
Kuna iga veinimeister teeb kas või punasesõstraveini omamoodi ja tulemused ei
sarnane üksteisega ka mitte aastate lõikes, siis ei saa absoluutse tõena võtta
soovitust
à la õunaveini võtke praekana kõrvale ja vaarikaveini hautatud pardi kõrvale. (Kui
annaabi.ee 
