Keskaegse linlase toidulaud
19 Põldsam, 2002, lk. 85
kahe pühaga: esimese mai ja nelipühaga.
Esimesel kohal oli pidustuse ajal õlu, mis moodustas 40 protsenti kogu peo kuludest. Lisaks
kohalikule õllele osteti pidustuste jaoks ka Hamburgi õlut ja reinveini.20
Söökidest oli laual alati loomalihast tooted ja magustoiduks pakuti kooke, pähkleid ja õunu.
Suure pidusöögiga peeti ka jõulu- ja vastlapäevapidusid.
Jõulude ajal pakuti vürtsisegude ja suhkruga maitsestatud veini. Jõulude ajal pakuti igal õhtul
loomalihapraadi ja külmi lihast suupisteid, mitmesuguseid kalaroogi, valget leiba ja vürtse .
Kogu jõulude vältel pruugiti õlut, mis oli raehärra poolt tunnistatud parimaks. Lisaks õllele
pakuti ka kuivatatud heeringat, tuurakala marja, kuivatatud lõhet ja küpsetatud õunu.
Linn võõrustas maahärraliku võimu kohapealset esindajat komtuuri. Tema auks korraldati
külluslik söömapidu raekojas.
Lihatoitudest serveeriti praadi looma-, lamba- ja linnulihast. Kalast pakuti soolaturska, roogi
annaabi.ee 
