Toiduainete taimne toore - kordamisküsimused II tööks
on 98%).
Sojaõlis sisalduv naatriumsool tugevdab organismi vastupanuvõimet tuberkuloosile, aitab
vältida hüpertooniatõbe, ateroskleroosi.
Sojaubadel on palavikku alandav ja põletikuvastane toime (sojatooteid kasutatakse
külmetushaiguste raviks, peavalu vastu).
Sojapiim ja sellest valmistatud tooted on olulised lastele, kes kannatavad diateesi all, on
allergilised loomsetele valkudele.
Sojaubadel on märgatavalt kõrgem proteiinisisaldus kui lahjal loomalihal.
Tänaseks on soja ülemaailmselt kasutatav põhitoiduaine.
KASUTAMINE:
Õli ja tärklist sisaldavaid seemneid (sojaube) kasutatakse väga erinevate toiduainete
valmistamisel (nt. sojaõli, sojapiim, sojajogurt, tofu jne.).
Sojatooteid peetakse paljudest loomsetest analoogidest tervislikumaks, samas on need
küllalt sageli allergiatekitajaks.
Arvestatav osa maailmas kasvatatavast sojaoast on geneetiliselt modifitseeritud
annaabi.ee 
