Konspekt väikevahendid
vedeliku imbumise lõikelaua sisse, teeb pinna vastupidavamaks.
Turvaliseks lõikelaua kasutamiseks asetada lõikelaua alla niiske köögipaber või
köögirätik, see hoiab ära lõikelaua libisemise
Lõikelaud renniga
kasutatakse liha lõikamiseks, eralduv vedelik koguneb renni
6
Leivalõikelaud
kasutatakse leiva ja saia lõikamiseks, laud on valmistatud puidust
Alusraam lõikelaudadele
Lihapakk
kasutatakse loomakehade tükeldamiseks, lihast toodete vasardamiseks
G/N NÕUD
GN 1/1 nõu
roostevabast 18/8 terasest GN- nõud sobivad kasutamiseks külm- ja kuumsahtlitega
töölaudades, konvektsioonahjudes, marmiitides, konteinerites, serveerimiskärudes ja
jahutatavates selvelaudades. Kasutatakse madalate ( 2 cm ) ja kõrgemate ( kuni 20 cm
) servadega, perforeeritud, kaanega ( hingedega, tihendiga, kulbi auguga ) või kaaneta,
käepidemetega GN- nõusid
annaabi.ee 
