Esiajalugu ja arheoloogia alused
Võimalik, et ka Hiinas kasutati korraga väga
paljusid erinevaid taimi, nagu seda oli tehtud ka eelkirjeldatud Kagu-Aasias. Varsaseim
põllunduslik asula Hiinas Hemudu (u 50004000 eKr). Selle järgi on saanud nime üks
Hiina rannikuala põllunduslikest kultuuridest Hemudu kultuuri. Nimimuistis Hemudu
paikneb Jangtse jõe lõunaosa lähedal madalikul. Kultuurkihis on eristatud 4 kihti.
Tarvitati mustapinnalisi savinõusid, mida oli kaunistatud nöörivajutistega. Hemudu ala
on loodustingimustelt väga sobiv riisi kasvatamiseks, ning muistiselt ongi leitud palju
riisiterade jäänuseid ning samuti ka pudelkõrvitsate jm toidutaimede jäänuseid. Siinne
riisikasvatus on dateeritud u 5000 eKr. Olid ka osavad kütid; kodus peeti vesipühvleid,
sigu ja koeri. Hemudu on suhteliselt samaaegne Tai Khok Phanom Diga.
U 5000 eKr sai viljelustraditsioon alguse ka Qinglianging kultuur (lõpp u 3000 eKr).
Kultuuri areaal on Jangtse jõe lähedal, rannikualal Hemudu kultuurist põhja pool. Enim