"loksutamines" - 1 õppematerjal

Erinevad joogid ja nende tegemine

Jää säilitamiseks kokteilide segamise ajal on vaja jääämbrit, millel oleks peal kaas. Jääämbri põhjas on võre. Jääd võetakse jäätangidega, kui ei ole võib tõsta jääkühvliga. On kokteile kus on vaja kasutada purustada jääd, rätik ja haamer, nuiaga. Pudeliavaja korgits,purgiavaja, väike nuga, väike puust või plassmassist lõikelaud, puuvilja press, kui on tipptasemel ,siis võiks olla baarimikser, Segujookide valmistamine Loksutamine, segatakse, baarimikserit, Loksutamines jahtub kokteil kiiremini, loksutatud joogid tulevad hägused, kui on puuvilja maht siis pole vahet. Kasutame baarilusikat ja klaasi. Loksutamine Seikrit kasutamine loksutamiseks. Segamisklaasi võib valada suuremad kogused kui seikerisse. Temperatuur Mensuurid Mõõdunõud on menuurid. Kaheharuline kahvel on puuvilja hoidmiseks. Dropper on tilgutuspudeli teine nimetus. 25 cl kuumakohvi, kakao, teejookide. Aroomiklaasid ­ tulbi kujuline aroomiklaas, konjakite serveerimiseks.